金秋送爽、美(měi)酒飄香。重陽節即将到來(lái)，貴州醬之美酒業有限公司又開始了(le)新一輪下(xià)沙投糧準備。

9月(yuè)28日上午8點19分(fēn)，貴州湄窖2022-2023季醬香釀造投糧儀式在貴州湄窖醬香二車間舉行。公司在廠領導班子成員(yuán)參加了(le)本季投糧儀式。同時(shí)，企業九月(yuè)新入職員(yuán)工也(yě)正式集中亮相。

【貴州醬之美酒業有限公司副總經理(lǐ)黃(huáng)樹強進行儀式前講話(huà)，作本季醬香酒生産情況介紹。同時(shí)要求和(hé)鼓勵釀酒班子對(duì)釀酒生産要做(zuò)到高(gāo)标準、高(gāo)質量、高(gāo)安全生産】

8點19分(fēn)，吉時(shí)到，下(xià)沙投糧開始！火紅綢布系在鐵鏟柄上，象征著(zhe)豐收和(hé)福旺。大(dà)家揮動著(zhe)鐵鏟，投下(xià)第一批紅糧，熱(rè)鬧的(de)氛圍爲本季度釀酒生産帶來(lái)好寓意、好兆頭。

生長(cháng)收藏、四時(shí)有序。端午制曲、重陽下(xià)沙。貴州湄窖醬香酒釀造，則是順應季節變化(huà)的(de)自然規律來(lái)進行，一年一個(gè)生産周期，“端午踩曲，重陽下(xià)沙投料”，需以高(gāo)粱、小麥等爲原料，經傳統固态法發酵制成，以保障醬香型白酒質量。湄窖公司按照(zhào)“12987”的(de)醬香釀造工藝，傳承古法，順應時(shí)節，産出優質的(de)白酒，保證了(le)貴州湄窖産品的(de)高(gāo)品質。

2021年起，企業斥資億元打造全新智能包裝中心和(hé)萬噸酒罐區(qū)、成品庫區(qū)、并完成醬香窖池改造擴産計劃，新建制曲車間。計劃“十四五末”實現2個(gè)10000噸的(de)儲能目标，未來(lái)将按照(zhào)實現30億、50億、100億的(de)階段目标發展，力争早日成爲百億企業。

丹桂飄香之時(shí)，公司培訓場(chǎng)上口号嘹亮。27日，貴州湄窖酒業九月(yuè)新員(yuán)工培訓正式展開，新入職的(de)釀酒工人(rén)将進行爲期三天的(de)軍訓和(hé)崗前培訓。

挺胸收腹、指尖并攏、集中精力、目視前方。他(tā)們以堅強鑄就信念，用(yòng)汗水(shuǐ)磨練意志。對(duì)每一位新入職釀酒工進行體能測試是開展釀造工作的(de)第一步。一支有能力、講效率、重紀律的(de)釀造隊伍，是酒企的(de)重要組成部分(fēn)。釀造工作萬分(fēn)辛苦，唯有奮鬥才能擔當起爲企業發展貢獻力量的(de)使命。

近年來(lái)，貴州湄窖除了(le)大(dà)力投入資金做(zuò)基礎建設，還(hái)不斷對(duì)企業職工進行多(duō)方位全面培訓。企業以“高(gāo)品質道路 名牌化(huà)戰略 人(rén)才強企戰略 科技興企戰略 文化(huà)立企戰略 效益經營原則”六項立企方針及“以質量爲核心、匠(jiàng)心釀造，嚴格要求；以質量赢市場(chǎng)、向管理(lǐ)要效益，創中國知名白酒企業”的(de)質量食品安全方針爲宗旨，以“實幹爲本、創造爲本、智慧爲本”和(hé)“真道德、真功夫、真膽量”的(de)“三本三真”企業核心價值觀。以 “貴州湄窖·中國飄香”爲品牌工程目标和(hé)“爲神州釀一壺好酒”、“打造中國知名白酒品牌，創建中國知名白酒企業”爲企業目标。展望全新的(de)2023，貴州湄窖正走在高(gāo)速發展的(de)道路上，努力實現谌贻琴書(shū)記調研湄窖時(shí)提出“鑄造百年品牌，重振湄窖雄風”的(de)殷殷囑托！